Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гречка с печенью и грибами "Бистро"

Гречка с печенью и грибами "Бистро"

04.09.2022
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю отличный рецепт приготовления гречневой каши с печенью и грибами. Вкусное, полезное, диетическое блюдо станет замечательным вторым в обед или основным на ужин. Подавайте со свежими овощами.

Описание приготовления:

Гречка с печенью и грибами готовится очень просто и относительно быстро. Морковь с луком жарится считанные минуты, а когда вы добавите гречку и она будет варится, быстро обжарите печенку и грибы. Остальное сделает духовка. Вместо куриной печени можно взять любую другую. Это касается и грибов, только учтите, что лесные требуют более длительной тепловой обработки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Крупы / Гречка / Куриная печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Крупа гречневая 250 грамм
Печень куриная 400 грамм
Шампиньоны 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Подсолнечное масло 60 мл (20 мл. — для жарки грибов, 20 мл. — для печени и 20 мл. — для моркови с луком)
Масло сливочное 50 грамм
Соль По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

192 ккал

Калорийность

4 г

Белки

16 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гречка с печенью и грибами "Бистро""

Гречка с печенью и грибами "Бистро" - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления гречки с печенью и грибами.

Гречка с печенью и грибами "Бистро" - фото шаг 2

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном и налейте подсолнечное масло. Жарьте овощи 7-8 минут.

Гречка с печенью и грибами "Бистро" - фото шаг 3

Гречку переберите, если нужно, хорошо промойте и выложите в кастрюлю с морковью и луком. Налейте 400-450 мл. воды, посолите по вкусу и варите гречку до полуготовности.