Подготовьте ингредиенты для приготовления гречки с мексиканской смесью.
Гречневую крупу если нужно переберите, промойте и выложите в кастрюлю с толстым дном.
В кастрюлю с гречкой налейте воду в соотношении гречки к воде 1:2. Посолите по вкусу. Поставьте на плиту. Начинайте варить кашу.
Мексиканскую смесь овощей промойте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Размораживать смесь не нужно.
Пассеруйте смесь 7-8 минут в сковороде.
После выложите в кастрюлю с гречкой.
Варите гречку с овощами до готовности, пока в кастрюле не будет жидкости, а крупа станет рассыпчатой.
Гречка с мексиканской смесью готова. Подавайте к столу в горячем виде.