Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Соусы / Закуски / Бублики / Греческий завтрак

Греческий завтрак

02.05.2017
Время приготовления: 40 мин

Если вам нравится исследовать разные кухни мира, пробуя новые и интересные блюда, рекомендую вам совершить маленькое кулинарное путешествие в Грецию, не выходя из дома. Готовы? Тогда запоминайте!

Описание приготовления:

Конечно, готовить дрожжевые бублики к завтраку в рабочий день не совсем целесообразно, все же тесто требует времени. Но вот соус на основе греческого йогурта вполне можно приготовить к гренкам, например. А вот бублики можно оставить для выходных дней.
Итак, смотрите, как приготовить греческий завтрак, готовьте и наслаждайтесь.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Чеснок / Молочные продукты / Йогурт / Мука

Блюдо: Выпечка / Соусы / Закуски / Бублики

География кухни: Греческая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Вода 250 мл
Оливковое масло 50 мл
Дрожжи 50 грамм
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1.5 ст. ложки
Мука 500 грамм
Кунжут По вкусу
Йогурт греческий 1 стакан
Огурец 1 штука
Чеснок 2-4 зубчиков
Соль, перец, винный уксус По вкусу
Маслины или оливки По вкусу
Оливковое масло 2 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Греческий завтрак"

Несмотря на то, что мы будем использовать дрожжевое тесто, на рецепт уйдет не так уж много времени. Для начала в теплой воде растворите дрожжи и сахар.

Добавьте следом оливковое масло, соль и просеянную муку. Замесите тесто.

Включите духовку и разогрейте ее до 240 градусов.

Разделите тесто на небольшие шарики, скатайте жгутиками и сформируйте бублики. Это традиционные для греческой кухни кулури.

С помощью кисточки промажьте бублики теплой водичкой и присыпьте сверху щедро кунжутом.

Отправьте бублики запекаться до румяности минут на 10-12.

А тем временем можно заняться еще одной изюминкой греческой кухни. Предлагаю приготовить дзадзики — аппетитный и пикантный соус. Йогурт выложите в глубокую мисочку.

Добавьте пропущенный через пресс чеснок и тертый на мелкой терке огурец.

Влейте оливковое масло, немного винного уксуса. Добавьте соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте. Перед подачей можно дополнить оливками или маслинами.

Вот и все, традиционный греческий завтрак в домашних условиях готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Греческий завтрак