Главная / Каталог рецептов / Закуски / Гребешки в духовке

Гребешки в духовке

Приготовил : Владимир Братиков

28.06.2017
Время приготовления: 30 мин

Элегантная и весьма изысканная закуска из гребешков в раковинах украсит ваш праздничный стол и вызовет восторг у гостей и внешним видом и вкусом. А готовится это блюдо, как и все гениальное, просто.

Описание приготовления:

Если вам нравятся блюда из морепродуктов, значит, гребешки вы уже пробовали... А запеченные в духовке тоже? Да даже если и пробовали, наверняка дома вы их не готовили. Так вот из этого рецепта вы и узнаете, как приготовить гребешки в духовке. Вид и вкус этого блюда поразят ваших гостей. Хрустящая запеченная корочка и нежные сочные гребешки — это очень вкусно. Готовим!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Мидии и гребешки / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Гребешки 6 Штук (в ракушках)
Сухари молотые 8-9 Ст. ложек
Чеснок 2 Зубчика
Белое сухое вино 1/2 Стакана
Пармезан 30 Грамм
Соль 2-3 Щепоток
Зелень петрушки 2-3 Штук (веточки)
Перец черный молотый 2 Щепотки
Оливковое масло 1-2 Ст. ложек

Количество порций 1

Как приготовить "Гребешки в духовке"

Начнем с гребешков. Предварительно разморозим их, достав из морозильной камеры и переложив в холодильник. Тщательно промываем их, удаляем лишнее.

В миске смешиваем сухари, измельченный чеснок, мелко нарубленную зелень петрушки, натертый сыр, соль и перец. Добавим оливковое масло и доливаем небольшими порциями вино, чтобы в итоге получилась мягкая однородная масса.