Готовим в духовке:
Гратен из овощей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вариантов гратена из овощей столько, сколько позволит придумать фантазия. Главное условие - запеченная корочка у готового блюда, ее делают из хлеба, сыра или панировочных сухарей. Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Предложенный вариант гратена - постный. Но вы вполне можете добавить к панировочным сухарям любимый сыр, предварительно натерев его на мелкой терке. Также вместо панировочных сухарей подойдут подсушенные хлебные крошки. Экспериментируя с ингредиентами, вы всякий раз получите новый вкус блюда.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 2 штуки
- Помидор 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1/2 штуки (среднего размера)
- Панировочные сухари 50-60 грамм
- Масло растительное 40 грамм
- Соль По вкусу
- Прованские травы По вкусу
- Томатный сок 1 стакан (или протертая мякоть помидоров)
Количество порций
3
Как приготовить "Гратен из овощей"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Нарежьте произвольно лук, но не мельчите. Морковь шайбочками. Обжарьте овощи в половине указанного количества растительного масла.
баклажаны нарежьте кругляшами. Переложите в чашу, посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут.
Томатный сок посолите по вкусу, добавьте специи и перемешайте.
На дно формы для запекания выложите обжаренные лук и морковь.
Нарежьте помидоры кругляшами.
В форму, чередуя, выложите баклажаны с помидорами. Распределяя их вертикально.
Включите духовку на 200 градусов.
Подготовленные овощи, залейте томатным соком. Поставьте запекаться на 25 минут.
Через указанное время достаньте форму с овощами, сверху полейте оставшимся растительным маслом, посыпьте обильно сухарями. И отправьте в духовку. Запекайте при 180 градусах 10-15 минут.
По истечении времени достаньте гратен. Разложите порционно и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гратен из овощей
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Пирог с курицей и кабачком
Салат "Наполи" с фасолью
Постные овсяные котлеты с картошкой
Фалафель в духовке
Сочный тыквенный пирог
Пирог с курицей и кабачком
Салат "Наполи" с фасолью
Постные овсяные котлеты с картошкой
Фалафель в духовке
Сочный тыквенный пирог
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Гратен - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ