Подготовьте все ингредиенты.
Зеленую гречку замочите в воде на 2 часа. После тщательно промойте.
Яблоко натрите на крупной терке, курагу нарежьте на мелкие квадратики, семечки замочите в кипятке на 30 минут.
В глубокой миске смешайте все ингредиенты.
Разогрейте духовку на 170 градусов. Выпекайте гранолу на силиконовом коврике 40-50 минут. Каждые 15 минут перемешивайте смесь.
Гранола из зеленой гречки готова, приятного аппетита!