Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Говяжьи фрикадельки

Говяжьи фрикадельки

Обновлен : Itsme

09.02.2023
Время приготовления: 50 мин

Мясные фрикадельки — блюдо, которое любят как взрослые, так и дети. Фрикадельки по этому рецепту получаются нежные и сочные внутри, с аппетитной корочкой снаружи.

Описание приготовления:

Приготовить говяжьи фрикадельки можно и к повседневному, и к любому праздничному столу. Подавайте их со свежими овощами, различными соусами или с самым разнообразным гарниром. Мясные шарики можно наморозить заранее и тогда на приготовление уйдёт совсем немного времени — отличный вариант вкусного и быстрого ужина. Обжаренные фрикадельки можно так же залить соусом и немного потушить, а соусы подойдут самые разные, каждый раз получится новый и интересный вкус. Говядина — источник белка и железа, поэтому это ещё и очень полезное блюдо, которое полюбят даже дети. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Состав / Ингредиенты:

Фарш из говядины 500 Грамм (можно взять смешанный)
Лук 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Сухари панировочные 3 Ст. ложки
Горчица 2 Чайных ложки
Вода ледяная (по факту) 50-100 Миллилитров
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

237 ккал

Калорийность

12 г

Белки

18 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говяжьи фрикадельки"

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку.

Добавьте тёртый на крупной тёрке лук, горчицу, сухари, соль и специи по вкусу.

Тщательно перемешайте. Если фарш слишком сухой, то добавьте необходимое количество ледяной воды. Готовый фарш должен получиться воздушным.

Сформируйте из фарша фрикадельки.

Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла. Выложите мясные шарики и обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.