В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Говяжье сердце тушеное
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я, конечно, не разделяю глубокую любовь моего мужа к субпродуктам, но некоторые блюда мне тоже нравятся. Многие из них требуют особого подхода, который вы должны изучить. Внимательно читайте!
Описание приготовления:
Например, я предлагаю вам узнать о том, как приготовить говяжье сердце, тушенное в молоке. Данное мясо плотное и упругое, поэтому его необходимо долго подвергать термообработке. Вкус у блюда получается необычным и запоминающимся, так что результат того стоит. На гарнир подавайте макаронные изделия.Состав / Ингредиенты:
- Сердце говяжье 1 кг
- Сливки 100 мл
- Растительное масло 70 мл
- Зеленый лук 3-4 штук (перо)
- Репчатый лук 2 штуки
- Молоко 1 стакан
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Соль крупная 3/4 ч. ложки
- Мускат тертый 0,5 ч. ложки
- Куркума 1/3 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Говяжье сердце тушеное"
С сердца срежьте сосуды, сгустки крови и жир. Мясо залейте водой на пару часов. После этого лишние части будет легче удалить.
Затем сердце промойте и нарежьте соломкой.
Лук почистите и нарежьте кубиками.
В сковороде разогрейте масло. Потом обжарьте в нём лук до золотистого цвета.
Далее добавьте к луку мясо. Готовьте его на сильном огне, пока не выкипит вода. Добавьте соль, перец и мускат. Всё перемешайте. Всыпьте муку и ещё раз перемешайте. А затем влейте сливки.
После этого добавьте молоко. Мешайте блюдо, пока жидкость не закипит. Затем уменьшите огонь, и оставьте блюдо тушиться под крышкой на 40 минут.
За 15 минут до готовности добавьте в сковороду куркуму, перемешайте. Дайте блюду немного настояться, а потом подавайте его с зелёным луком. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Говяжье сердце тушеное
5.0
3
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
печенье на сметане через мясорубку
На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
еда для пикника рецепты с фото
печенье на сметане через мясорубку
На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
еда для пикника рецепты с фото