1. Морковь почистите и натрите на терке.
2. Лук почистите и нарежьте кубиком.
3. Обжарьте лук с морковью с добавлением масла.
4. Мясо помойте и нарежьте кусочками. Обсушите.
5. Добавьте в сковороду и обжарьте все вместе.
6. Добавьте сметану и потушите пару минут.
7. Добавьте воду, убавьте огонь и тушите на минимальном нагреве около 1,5 часов. В самом конце посолите.