Говяжью вырезку промойте и обсушите. Нарежьте её небольшими кусочками.
Разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем мясо до румяности. Затем вливаем стакан воды и тушим на медленном огне до готовности.
Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Добавьте лук и барбарис к говядине. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и готовьте до золотистости лука.