В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Говядина с грушей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Еще одно необычное фруктово-мясное блюдо. Рецепт приготовления говядины с грушей прекрасно подойдет для романтического ужина вдвоем или торжественного семейного застолья.
Описание приготовления:
Говядина, как известно, мясо не самое мягкое, готовится долго, поэтому идеально подходит для тушения. Говядина, тушеная с грушей — беспроигрышный выбор: кусочки мяса, пропитанные ароматным грушево-винным соусом и пряностями просто тают во рту! А запах у вас в квартире будет стоять такой, что сбегутся не только все домашние, но и соседи пожалуют.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 1 кг
- Груши 3 штуки
- Лук репчатый 1-2 штук
- Вино красное сухое 1 стакан
- Мед 2 ст. ложки
- Мука 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Паприка По вкусу
- Растительное масло 3-4 ст. ложек
Количество порций
5
Как приготовить "Говядина с грушей"
Груши вымыть, обсушить, почистить.
Вырезать сердцевину и нарезать крупными дольками.
Если груши жесткие — опустить их в кипящую воду с щепоткой лимонной кислоты на несколько минут. Мягким фруктам это не потребуется.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Говядину нарезать на кусочки примерно 2х2 сантиметра, обвалять в смеси муки, соли и перца.
Хорошо разогреть масло и быстро обжарить мясо.
Добавить лук, перемешать. Обжаривать еще 5 минут.
Влить вино, смешанное с медом, бросить гвоздику и паприку, накрыть крышкой и тушить около 1 часа. Затем добавить груши и готовить еще 10 минут.
Перед окончанием тушения заправить пропущенным через пресс чесноком.
Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью, гарнировать картофельным пюре или кукурузной кашей. Подавать горячим.
Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью, гарнировать картофельным пюре, отварным рисом или кукурузной кашей. Подавать горячим.
Теперь вы знаете, как приготовить говядину с грушей. Надеюсь, вам понравится!:)
Оценить рецепт Говядина с грушей
3.6
51
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
лазанья из грибов шампиньонов
Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
рецепт приготовления криветок
лазанья из грибов шампиньонов
Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
рецепт приготовления криветок