Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Горбуша в сметане

Горбуша в сметане

Приготовил : Gertruda

17.04.2013
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Горбуша в сметане - хорошее блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Вкус блюда получается насыщенным из-за присутствия сырной корочки, а сама горбуша, запеченная в сметане, выходит нежной и сочной.

Описание приготовления:

Рецепт горбуши в сметане абсолютно не нов, однако его можно считать одним из самых перманентных блюд в моей кухне. Готовится достаточно просто, зато рыба получается обалденной! Невозможно устоять! :) Эдакое кулинарное чудо - стараний минимум, а результат - превосходный, достойный даже праздничного стола, не говоря уж о будничном обеде или ужине.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Праздничный обед / Быстрый ужин / Семейный ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе горбуши 500 Грамм
Лимон 1 Штука
Сметана 350 Грамм (150 - первый слой, 200 - верхний слой)
Сливочное масло 60 Грамм
Соль, перец, приправы - По вкусу (кориандр, молотый имбирь, орегано)
Свежая зелень 1 Штука (пучок)
Твёрдый сыр 250 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

263 ккал

Калорийность

14 г

Белки

22 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Горбуша в сметане"

1. Филе хорошенько промываем, просушиваем, нарезаем на порционные куски, поливаем их соком лимона, немного растительным маслом и маринуем около 40 минут в холодильнике. 2. В форму для выпекания выкладываем 150 грамм сметаны, разравниваем ее и равномерно выкладываем кусочки сливочного масла.