Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Горбуша с баклажанами

Горбуша с баклажанами

06.10.2021
Время приготовления: 50 мин

Очень вкусное блюдо, которое подойдет и для будней, и для праздничного стола. Приготовить горбушу с баклажанами несложно, а результат вас приятно порадует!

Описание приготовления:

Мякоть горбуши при термической обработке получается довольно сухой, чтобы этого избежать, запечем ее с овощами под соусом и сырной румяной корочкой. Получается нежное, сочное и очень вкусное кушанье. Непременно попробуйте. По желанию горбушу можно заменить на любую любимую рыбку, а с овощами смело поэкспериментировать.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Баклажан / Горбуша

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Горбуша 700 грамм
Майонез 2 ст. ложки
Сметана 2 ст. ложки
Баклажан 2 штуки
Помидор 2 штуки
Сыр 70 грамм
Лук 1 штука
Растительное масло 50 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

120 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Горбуша с баклажанами"

Подготовьте все ингредиенты.

Горбушу разделайте на филе и нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите филе по вкусу.

Баклажаны нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.

Отдельно обжарьте нарезанный полукольцами репчатый лук.

В форму для запекания выложите первым слоем обжаренные баклажаны. Посолите по вкусу.

Сверху распределите филе горбуши.

Затем выложите обжаренный лук и помидоры, нарезанные кубиками. Посолите слой и поперчите по вкусу.

Соедините сметану с майонезом и полейте все сверху готовым соусом. Затем посыпьте верх тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.