Голубцы по-румынски



Приготовил :  
21.03.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Необычная подача привычного нам блюда. Голубцы тушатся в духовке в сырном соусе с овощами и получаются необыкновенно нежные и сочные. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Приготовить голубцы по-румынски можно из любого фарша. Подойдет говядина, свинина или курятина. Можно использовать даже несколько видов мяса одновременно. Блюдо сытное, нежное и очень вкусное! Будет актуально на любом повседневном или праздничном столе.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Фарш / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
География кухни: Румынская / Европейская

Ингредиенты:

  • Капуста  — 1 Штука
  • Фарш  — 350 Грамм
  • Рис  — 100 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Вода  — 1-2 Стаканов
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Голубцы по-румынски"

Голубцы по-румынски - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Голубцы по-румынски - фото шаг 2
Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Голубцы по-румынски - фото шаг 3
В глубокой миске соедините мясной фарш, обжаренные овощи и промытый рис. Соль и специи добавьте по вкусу.
Голубцы по-румынски - фото шаг 4
Хорошо все перемешайте.
Голубцы по-румынски - фото шаг 5
Капусту отварите в кипящей подсоленной воде. По мере размягчения верхних листьев, снимайте их и перекладывайте на дуршлаг.
Голубцы по-румынски - фото шаг 6
Для заливки соедините тертый сыр, нарезанные кубиками помидоры, сметану, пропущенный через пресс чеснок и зелень. Влейте необходимое количество горячей воды, добавьте по вкусу соль, специи и хорошо все перемешайте.
Голубцы по-румынски - фото шаг 7
Срежьте у капустного листа толстую прожилку и выложите посередине немного фарша.
Голубцы по-румынски - фото шаг 8
Сверните голубец рулетом и положите швом вниз. Таким образом сформируйте все голубцы.
Голубцы по-румынски - фото шаг 9
Готовые голубцы переложите в смазанную маслом форму для запекания.
Голубцы по-румынски - фото шаг 10
Сверху полейте голубцы подготовленной заливкой (количество жидкости зависит от желаемого количества соуса). Запекайте голубцы в духовке при температуре 180-200 градусов около 45 минут.
Голубцы по-румынски - фото шаг 11
Голубцы по-румынски готовы.
Голубцы по-румынски - фото шаг 12
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Воду можно заменить на любой овощной бульон.

Оценить рецепт Голубцы по-румынски:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Голубцы по-румынски"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?