Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Фаршированные / Голубцы в стеблях лука порея

Голубцы в стеблях лука порея

Приготовил : Лорик Трюм

01.05.2023
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мало кто догадывается, что голубцы можно делать не только с капустой. Сегодня предлагаю приготовить их в стеблях лука порея, которые обычно не знаешь куда пристроить. Берите идею на вооружение!

Описание приготовления:

Лук порей для голубцов лучше всего подойдет с широкими листьями. Или их можно сложить на 2-3 штуки внахлест и хорошенько прижать, чтобы держались. Если боитесь, что развернутся, скрепите их зубочисткой. В соус можно добавить любые специи на ваше усмотрение.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Фарш / Лук-порей

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Лук порей 1 штука
Фарш мясной 300 грамм
Рис 2 ст. ложки
Репчатый лук 1 штука (среднего размера)
Перец болгарский 1 штука
Яйцo 1 штука
Сырок плавленый 80 грамм
Масло сливочнoe 30 грамм
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Зелень По вкусу (петрушка, укроп)
Сметанa 3 ст. ложки
Вода 150 мл
Томатная паста 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

221 ккал

Калорийность

11 г

Белки

16 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Голубцы в стеблях лука порея"

Голубцы в стеблях лука порея - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления голубцов в стеблях лука порея.

Голубцы в стеблях лука порея - фото шаг 2

Рис промойте и отварите на среднем огне в течение 5 минут, откиньте на сито.

Голубцы в стеблях лука порея - фото шаг 3

Разделите стебли друг от друга, вымойте и отварите в кипящей воде в течение 2 минут. Слейте воду и остудите лук порей.

Голубцы в стеблях лука порея - фото шаг 4

В сковороду налейте растительное масло и выложите мелко нарезанный репчатый лук и болгарский перец. Обжаривайте овощи на среднем огне в течение 5 минут, остудите.