Гоби манчуриан

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок 4-5 Зубчиков (2-3 зубчика — для кляра, 2 — для соуса)
• Цветная капуста 400 Грамм
• Имбирь 20 Грамм (10 грамм — для кляра, 10 грамм — для соуса)
• Фенхель 1/2 Чайных ложки
• Соевый соус 2 Ст. ложки
• Рисовая мука 1,5 Ст. ложки
• Мука пшеничная 2 Ст. ложки
• Томатный сок 3 Ст. ложки
• Соль По вкусу
• Сахар 1 Чайная ложка
• Лук репчатый 1 Штука
• Черный молотый перец По вкусу
• Вода 80 Миллилитров
• Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
• Кориандр молотый 1/2 Чайных ложки
• Уксус рисовый 1 Ст. ложка
• Перец чили молотый 1/2 Ст. ложки (1/4 ст.л. — для кляра, 1/4 ст.л. — для соуса)
• Зира молотая 1/2 Чайных ложки
• Асафетида По вкусу