Глазурь на пасху
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Глазурь делает любую выпечку более аппетитной и яркой. Расскажу, как приготовить глазурь на Пасху, ваши куличи будут ещё вкуснее! Глазурь получается лёгкая, воздушная и прекрасно держит форму.
Описание приготовления:
Готовить такую глазурь несложно, а набор необходимых ингредиентов минимум. Количества указанных продуктов хватает на 2-3 кулича среднего размера, если у вас много куличей, смело увеличивайте пропорции в несколько раз. Такая глазурь стабильна и может наноситься любыми объёмами на выпечку. Мне нравится, что она не течёт и ей можно придать нужную форму. Так же глазурь до конца не засыхает, что в итоге позволяет ей не крошиться. Можно окрашивать её пищевыми красителями, чтобы сделать куличи ещё привлекательнее. Обязательно попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Яичный белок 1 штука
- Сахар 100 грамм
Количество порций
3
Калорийность
318 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
76 г
Углеводы
Как приготовить "Глазурь на пасху"
Подготовьте все ингредиенты. Лучше всего взять мелкий сахар. По желанию можно добавить ванилин.
Соедините белки и сахар. Ёмкость берите ту, что подходит для приготовления на водяной бане.
Взбейте или просто перемешайте венчиком.
Поставьте миску на водяную баню (кастрюля с кипящей водой), дно миски не должно касаться воды.
Постепенно прогревайте белок, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. У меня уходит около 5 минут.
Как только сахар растворился и масса стала гуще, снимите и начинайте взбивать. Кто-то взбивает какое-то время "на бане", лишь потом снимает. Я снимаю сразу. Постепенно увеличивайте скорость миксера. Крем будет заметно белеть и увеличиваться в размере. Взбивайте до пышного, нежного и стойкого крема. Консистенцию можете регулировать, чем дольше взбивать, тем масса будет гуще.
Наносите на куличи ложкой или лопаткой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Глазурь на пасху
5.0
54
Редакция рекомендует:
Глазурь для пасхи
Глазурь для пасхальных куличей без белков
Глазурь для кулича белковая
Глазурь для пасхального кулича
Глазурь на кулич
Пасхальная глазурь
Глазурь для кулича, которая не крошится
Белковая глазурь на кулич
Глазурь для кулича с лимоном
Глазурь для куличей, которая не осыпается
Глазурь для пасхального кулича с сахаром
Сахарная глазурь для кулича
Комментарии :
Алина Редько 
30.04.2016 20:19
Это самая лучшая глазурь в моей жизни!!очень быстро и получается как написано в рецепте.Я очень довольная,потому что у меня не когда глазурь не получалась.Теперь буду всегда готовить только так и передам дочке этот простой и уникальный рецепт)
Глазурь - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов