Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Шоколад / Сливки / Глазурь для торта из шоколада и сливок

Глазурь для торта из шоколада и сливок

Приготовил : Юлия

15.04.2020
Время приготовления: 15 мин

Любой торт нуждается в красивом оформлении. Если залить торт шоколадной глазурью, то получится не только очень красиво, но и вкусно. А как приготовить правильную глазурь я расскажу ниже.

Описание приготовления:

Если вы готовите шоколадную глазурь для того, чтобы сделать подтеки на торте, то сливочное масло можно не добавлять. А если заливать торт целиком, то без него не обойтись. Сливочное масло делает глазурь более пластичной и она не будет трескаться на торте.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Шоколад / Сливки
Блюдо: Выпечка / Глазурь

Ингредиенты:

Шоколад — 200 Грамм (темный)
Сливки — 100 Грамм (от 33% жирности)
Сливочное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 1

Как приготовить "Глазурь для торта из шоколада и сливок"

Глазурь для торта из шоколада и сливок - фото шаг 1

Для приготовления глазури подготовьте необходимые ингредиенты.

Глазурь для торта из шоколада и сливок - фото шаг 2

В небольшой ковш налейте жирные сливки, поставьте на огонь и доведите до кипения. Кипятить сливки не надо.

Глазурь для торта из шоколада и сливок - фото шаг 3

В горячие сливки добавьте шоколад поломанный на кусочки. Перемешивайте массу до полного растворения шоколада.

Глазурь для торта из шоколада и сливок - фото шаг 4

Затем в горячую массу добавьте сливочное масло. Оно сразу начнет таять. Хорошо вмешайте масло в шоколадную массу.

Глазурь для торта из шоколада и сливок - фото шаг 5

Если получившаяся масса гуще, чем вам необходимо, то можно добавить еще немного сливок. Для подтеков глазурь нужна гуще, чем для заливки торта целиком. Остудите глазурь до комнатной температуры.