Сезонные рецепты:
Гювеч с мясом
Гювеч по-болгарски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гювеч - это очень популярное на Балканах блюдо. Недавно я заинтересовался, как приготовить гювеч по-болгарски. Нашел рецепт, приготовил - получилось очень вкусно. Делюсь секретами.
Описание приготовления:
Для приготовления гювеча по-болгарски вам понадобится керамическая форма для выпекания или глиняный горшочек. В качестве главного ингредиента можно использовать телятину ли баранину. Для наглядности выкладываю рецепт гювеча по-болгарски с рецептом.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 800 грамм
- Картофель 6 штук
- Кабачок 1 штука
- Баклажан 1 штука
- Болгарский перец 2 штуки
- Лук 2 штуки
- Бульон или вода 1 стакан
- Специи Грамм (Соль, перец, зира, по вкусу)
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Корень петрушки 3 штуки
Количество порций
4
Как приготовить "Гювеч по-болгарски"
Свинину нарезаем на кубики со стороны 3-4 см. Обжариваем ее на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Добавляем к свинине нарезанный соломкой лук.
Лук должен обжариться до золотистого цвета. Теперь готовим другие ингредиенты. Нарезаем картофель четвертинками.
Нарезаем кабачок и баклажан столбиками.
Болгарский перец режем кольцами.
Нарезаем корень петрушки кольцами.
Теперь добавляем все в горшочек или керамическую форму. Добавляем специи. Перемешиваем. Добавляем бульон или воду. Накрываем крышкой. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 1 - 1,5 часа.
Оценить рецепт Гювеч по-болгарски
4.4
5
Похожие рецепты:
Комментарии :
Алексей Борисов 
02.07.2015 12:53
Может все-таки свинины 800 ГРАММ, а то 800 Килограмм это почти тонна... на 4 порции многовато:-)
Mengrel12
16.03.2016 10:33
Вы абсолютно правы, 800кг много на 4 порции))) спасибо что заметили, все исправила)
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов