Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Фаршированные / Гениальные баклажаны

Гениальные баклажаны

19.07.2019
Время приготовления: 1 ч.

Делюсь секретом, как легко приготовить фаршированные баклажаны. Рецепт гениальный без всякого преувеличения! Баклажаны получаются очень сытными, могут выступать в качестве самостоятельного блюда.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гениальные баклажаны. Главная особенность рецепта — баклажаны раскатываются скалкой, чтобы потом их было легче фаршировать. Поэтому лучше выбирайте баклажаны небольшого размера. Начинку выбирайте на свой вкус. Также баклажаны можно запечь в духовке.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Фаршированные

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 3 штуки
Лук 1/2 штуки
Чеснок 1-2 зубчиков
Растительное мясо 40-50 грамм (соевое)
Томатный соус 100 грамм
Грибная приправа По вкусу
Соевый соус По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Гениальные баклажаны"

Подготовьте все ингредиенты.

Замочите растительное мясо в горячей воде. Затем промойте в холодной и отожмите. Нарежьте его на маленькие кусочки.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок порезанный кубиками до мягкости. Добавьте растительное мясо, влейте соевый соус и посыпьте грибной приправой. Жарьте все вместе 6-8 минут.

Баклажаны раскатайте скалкой со всех сторон, чтобы они стали плоскими. Делайте это осторожно, чтобы кожура не лопнула.

Сделайте в каждом баклажане надрез вдоль, наполните начинкой.

Переложите фаршированные баклажаны в сковороду. Разведите томатный соус с водой, полейте им баклажаны. Тушите их 30 минут под закрытой крышкой до мягкости.