Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Затяжное"

Печенье "Затяжное"

Приготовил : Катерина

30.10.2024
Время приготовления: 30 мин

Делюсь простым проверенным рецептом затяжного печенья. По сравнению с обычным оно содержит меньше сахара и жиров. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить печенье "Затяжное". Муки может потребоваться чуть больше (примерно 15-20 грамм) или меньше, поэтому лучше добавляйте ее постепенно. Чем тоньше раскатаете тесто, тем быстрее печенье приготовится и будет более хрустящим. Дополнительно можно добавить ванильный ароматизатор или ванилин для аромата. На вкус печенье получается умеренно сладким, мягким и слоистым внутри, а снаружи хрустящим, легкого золотистого цвета. Оно подойдет для повседневного чаепития, но особенно вкусно подавать его со стаканом свежего молока.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Молоко 100 Миллилитров
Мука пшеничная 220 Грамм
Сахар 60 Грамм
Масло растительное 30 Грамм
Сода 1/2 Чайных ложки
Сок лимонный 1 Ст. ложка
Крахмал кукурузный 30 Грамм

Количество порций 25

Калорийность

320 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье "Затяжное""

Подготовьте все ингредиенты.

Смешайте сахар с крахмалом и содой.

Влейте растительное масло и лимонный сок. Перемешайте венчиком или вилкой.

Затем влейте молоко, постоянно помешивая до однородной консистенции.

Просейте в миску муку.

Замесите однородное эластичное тесто.

Раскатайте тесто толщиной 3-5 мм. на присыпанную мукой поверхности. Вырежьте с помощью формочек или стакана печенье.

Готовое печенье наколите вилкой. Выложите на пергамент или силиконовый коврик для выпечки. Выпекайте печенье 8-10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.