Ленивые вареники или творожные галушки
Галушки из творога
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкуснейшее украинское блюдо, которое незаслуженно забыто в наше время. А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить.
Описание приготовления:
Приготовить галушки из творога в домашних условиях не составит никакого особого труда. Тесто делается достаточно быстро, варятся галушки еще быстрее. А вкус этого блюда заслуживает всяческих похвал. Готовые галушки можно есть со сметаной, можно просто посыпать сахаром. Если добавить в тесто меньше сахара - то такие галушки вполне можно подавать с поджаркой из сала и лука, с мясной подливой. Простой рецепт галушек из творога всегда должен быть под рукой и у опытной и у начинающей хозяйки. Я уверена - выручит он вас не единожды. Поэтому - читаем рецепт и пробуем приготовить вкусные галушки!Состав / Ингредиенты:
- Творог 3 стакана
- Яйца 2 штуки
- Сахар 2-3 ст. ложек
- Соль 0,5-1 ч. ложки
- Мука 2 стакана
- Масло сливочное 100 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Галушки из творога"
Для этого блюда лучше всего брать домашний, хорошо отжатый творог. Протираем его через сито или пропускаем через мясорубку. Добавляем к творогу яйца, сахар и соль. Хорошо перемешиваем.
В полученную массу всыпаем муку и замешиваем некрутое тесто. Так как качество муки разное, муку лучше подмешивать небольшими порциями. Тесто должно получится мягким.
Для удобства, делим тесто на несколько частей. Из каждой части делаем колбаску и нарезаем ее на небольшие кусочки. Желательно нарезать кусочки одинакового размера.
Варим галушки в кипящей, слегка подсоленной воде. Чтобы не прилипли ко дну, помешиваем ложкой. Как только галушки всплывут - варим минут 3-4 и выкладываем шумовкой на тарелку. Готовые галушки поливаем растопленным сливочным маслом.
Оценить рецепт Галушки из творога
5.0
459
Похожие рецепты:
Отзыв о рецепте из нашей группы в ОК:
Комментарии :
Танюшка
04.12.2025 18:30
Вообще муки в рецепте многовато. В советские времена в диетических столовых всегда продавали такие ленивые вареники. Я однажды присутствовала как они их делали. В творог кладется небольшое количество муки и яйца и так же раскатываются трубочки, нарубаются на кусочки, а потом щедро пересыпаются мукой и дают в муке полежать. Образуется как бы обертка из теста. И когда кусаешь такой вареник или галушку внутри больше творога чувствуется.
Танюшка
04.12.2025 18:19
Всегда готовила и не подозревала что это не блюдо русской кухни, мы их называем ленивые вареники.
Максим Литвинов 
07.10.2015 11:40
Это не галушки, а ленивые вареники. Вкусно, но совершенно другое блюдо.
DianaV
27.01.2015 17:28
в стакане 220 г творога) и некоторые люди покупают творог в пакетах, Сергей, поэтому ничего не выковыривайте))
галина саломаха
31.10.2014 08:35
Надо попробовать,думаю-понравятся всем домашним,а то лепить вареники долго.
надежда
14.08.2014 21:54
я такие голушки уже 7 лет делаю на завтрак.моим родным и друзьям очень нравятся они особенно с вкусной сметаной.вкуснятина пальчики оближешь.
Галушки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов