Заготовки:
Постная галета с ягодами
Галета с летними ягодами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Галета с ягодами так называется, потому, что тесто, в которое завернуты фрукты, - песочное простое. Его можно сделать достаточно быстро или купить в магазине. Галету с ягодами подавайте с мороженым!
Описание приготовления:
Галета с ягодами выпекается при 180 градусах 35 минут. Когда вытащите галету из печи, дайте ей постоять пять минут и сразу подавайте с холодным мороженым. Я еще люблю добавить к ней взбитых сливок, но это как альтернатива мороженому. Ягоды можно брать любые, вишни обязательно освободите от косточек. Крахмал свяжет выделяющийся из ягод сок и не даст ему вытекать. Кстати, готовое тесто подержите в холодильнике около часа, так всегда поступают с песочным тестом. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мука 160 грамм
- Сахар 1,5 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Цедра лимона 1/2 штуки
- Масло сливочное 110 грамм
- Сметана 1/4 стакана
- Вода холодная 3-4 ст. ложек
- Ягоды 2 стакана
- Сахар 4 ст. ложки (начинка)
- Крахмал 2 ст. ложки (начинка)
- Сок лимона 1/2 штуки (начинка)
- Соль 1 щепотка (начинка)
- Желток 1 штука (глазурь)
Количество порций
8
Как приготовить "Галета с летними ягодами"
Подготовить ягоды.
Муку соединить с солью, сахаром, добавить цедру.
Соедините муку с маслом. Получится типа крошки.
Добавить сметану и воду.
Замесить тесто.
Тесто завернуть в целлофан и убрать на холод.
Тесто раскатать в тонкий круг.
Вырезать пятиугольник и уложить ягоды смешанные с крахмалом, сахаром, солью и лимонным соком.
Заверните тесто и смажьте его взбитым желтком. Посыпьте сахаром и запекайте.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Галета с летними ягодами
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов