Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Нектарин / Ягоды / Мука и тесто / Черешня / Шоколадная галета с нектаринами и черешней

Шоколадная галета с нектаринами и черешней



Приготовил :  
16.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В летний сезон хочется побаловать родных выпечкой со свежими фруктами и ягодами. Галета — один из лучших вариантов. Шоколадное песочное тесто и сочная начинка. Настоящий праздник!

Описание приготовления:

Конечно, с фруктами и ягодами можете лавировать на свой вкус. Но данный вид начинки настоятельно рекомендую! Во-первых, она совершенно не течет, а во-вторых получается очень вкусно! :) Как приготовить шоколадную галету с нектаринами и черешней, читайте в пошаговом рецепте.


Назначение: На полдник / Летние
Основной ингредиент: Фрукты / Нектарин / Ягоды / Мука и тесто / Черешня
Блюдо: Выпечка / Галеты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 170 Грамм (здесь и далее указаны ингредиенты для теста)
  • Какао-порошок  — 20 Грамм
  • Сахар  — 30 Грамм
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Желток яйца  — 1 Штука
  • Сметана  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — Щепотка
  • Нектарин  — 2 Штуки (здесь и далее указаны ингредиенты для начинки)
  • Черешня  — 150-200 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Крахмал  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Шоколадная галета с нектаринами и черешней"

Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль и сметану.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 2
В миску просейте муку и какао, добавьте сахар и соль. Перемешайте.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 3
Затем добавьте кусочки холодного сливочного масла и разотрите смесь руками до появления комочков.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 4
В последнюю очередь добавьте желток и сметану.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 5
Замесите тесто и скатайте его в шар.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 6
Шар нужно расплющить (так тесто лучше охлаждается), положить в пакет и убрать на 20-30 минут в холодильник.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 7
Охлажденное тесто раскатайте в круг, тарелкой пометьте место для начинки, чтобы остались хвостики теста для бортиков.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 8
Нектарины и черешню помойте, очистите от косточек и произвольно нарежьте. Добавьте сахар и крахмал, аккуратно перемешайте.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 9
Выложите начинку на тесто.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 10
Сформируйте бортики. И поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 11
После того как галета остынет, приглашайте всех к столу! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадная галета с нектаринами и черешней:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Дарья Вакулова 19.07.2018 12:28 «Ответить

Ната, я тоже обожаю такой способ формовки: просто и быстро. :biggrin: А главное, что начинка сочная вся осталась внутри.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталья Лебедева АВТОР 19.07.2018 12:58 «Ответить

Да-да, галеты - отличная выпечка с ягодами! Спасибо, Даша!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 16.07.2018 13:27 «Ответить

М-мм, какой десерт! Вкусно, Наташ!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталья Лебедева АВТОР 17.07.2018 11:54 «Ответить

Спасибо большое, Оксана!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти