мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Нектарин / Ягоды / Мука и тесто / Черешня / Шоколадная галета с нектаринами и черешней

Шоколадная галета с нектаринами и черешней



Приготовил:  
16.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В летний сезон хочется побаловать родных выпечкой со свежими фруктами и ягодами. Галета — один из лучших вариантов. Шоколадное песочное тесто и сочная начинка. Настоящий праздник!

Описание приготовления:

Конечно, с фруктами и ягодами можете лавировать на свой вкус. Но данный вид начинки настоятельно рекомендую! Во-первых, она совершенно не течет, а во-вторых получается очень вкусно! :) Как приготовить шоколадную галету с нектаринами и черешней, читайте в пошаговом рецепте.


Назначение: На полдник / Летние
Основной ингредиент: Фрукты / Нектарин / Ягоды / Мука и тесто / Черешня
Блюдо: Выпечка / Галеты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 170 Грамм (здесь и далее указаны ингредиенты для теста)
  • Какао-порошок — 20 Грамм
  • Сахар — 30 Грамм
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Желток яйца — 1 Штука
  • Сметана — 1 Ст. ложка
  • Соль — Щепотка
  • Нектарин — 2 Штуки (здесь и далее указаны ингредиенты для начинки)
  • Черешня — 150-200 Грамм
  • Сахар — 100 Грамм
  • Крахмал — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Шоколадная галета с нектаринами и черешней"

Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль и сметану.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 2
В миску просейте муку и какао, добавьте сахар и соль. Перемешайте.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 3
Затем добавьте кусочки холодного сливочного масла и разотрите смесь руками до появления комочков.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 4
В последнюю очередь добавьте желток и сметану.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 5
Замесите тесто и скатайте его в шар.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 6
Шар нужно расплющить (так тесто лучше охлаждается), положить в пакет и убрать на 20-30 минут в холодильник.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 7
Охлажденное тесто раскатайте в круг, тарелкой пометьте место для начинки, чтобы остались хвостики теста для бортиков.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 8
Нектарины и черешню помойте, очистите от косточек и произвольно нарежьте. Добавьте сахар и крахмал, аккуратно перемешайте.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 9
Выложите начинку на тесто.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 10
Сформируйте бортики. И поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Шоколадная галета с нектаринами и черешней - фото шаг 11
После того как галета остынет, приглашайте всех к столу! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадная галета с нектаринами и черешней:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Дарья Вакулова 19.07.2018 12:28 «Ответить

Ната, я тоже обожаю такой способ формовки: просто и быстро. :biggrin: А главное, что начинка сочная вся осталась внутри.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталья Лебедева АВТОР 19.07.2018 12:58 «Ответить

Да-да, галеты - отличная выпечка с ягодами! Спасибо, Даша!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 16.07.2018 13:27 «Ответить

М-мм, какой десерт! Вкусно, Наташ!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталья Лебедева АВТОР 17.07.2018 11:54 «Ответить

Спасибо большое, Оксана!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?