Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Фрикадельки с гречкой

Фрикадельки с гречкой

Приготовил : Даша Петрова

01.01.2015
Время приготовления: 50 мин

Такие фрикадельки с гречкой в домашних условиях готовятся довольно просто и, что мне нравится, их получается много! А такой вкуснятины, знаете ли, не грех и добавки попросить! Уж очень аппетитно!

Описание приготовления:

Вот уж не знаю, как я раньше жила без этого чудесного рецепта приготовления фрикаделек с гречкой! До того они вкусными и сочными получаются, словами не передать. А уж какие ароматные они за счет добавления сюрприза в виде грибочков! Словом, с радостью расскажу вам, как сделать фрикадельки с гречкой, попробуйте обязательно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Крупы / Гречка / Шампиньоны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Лук 4 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Гречка 300 Грамм (лучше брать сечку)
Яйца 2 Штуки
Шампиньоны 200 Грамм
Фарш 500 Грамм
Соевый соус По вкусу
Бульон 100 Миллилитров
Зелень По вкусу
Кетчуп 150 Грамм
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

157 ккал

Калорийность

9 г

Белки

7 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фрикадельки с гречкой"

1. Сделаем фарш. Отварим гречку, чуть остудим. Смешаем с мясным фаршем.

2. Дальше - специи, яйца, зелень и измельченный лук. Тоже хорошо перемешаем.

3. Грибы (лучше мелкие) отварим и остудим, бульон не выливаем. Теперь из фарша формируем лепешку, кладем внутрь грибочек, закатываем в шарик. Выкладываем фрикадельки в сотейник.

4. Сделаем соус, смешаем кетчуп, измельченный чеснок, бульон. Дальше - специи на ваше усмотрение. Я еще немного соевого соуса добавляю обычно. Этот соус томим на плите несколько минут.