Главная / Каталог рецептов / Супы / Фрикадельки с цветной капустой

Фрикадельки с цветной капустой

Bestpovar

30.11.2022
Время приготовления: 40 мин

Попробуйте приготовить фрикадельки с цветной капустой по этому рецепту. У вас получится одновременно и гарнир, и основное блюдо. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Подавать такие фрикадельки можно и к детскому празднику, и к фуршетному столу. Я подаю обычно на одном блюде с различными соусами и свежими овощами. Нежная цветная капуста в хрустящей панировке идеально подходит к сочным и аппетитным мясным шарикам. Времени потратите немного, а получится — просто объеденье!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Фарш

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Яйцо 1-2 штук
Цветная капуста 500 грамм
Фарш мясной 500 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 50 мл
Специи По вкусу
Сухари для панировки 100 грамм

Количество порций 16

Калорийность

182 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фрикадельки с цветной капустой"

Фрикадельки с цветной капустой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Фрикадельки с цветной капустой - фото шаг 2

Капусту разберите на соцветия.

Фрикадельки с цветной капустой - фото шаг 3

Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут, после чего залейте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и откиньте на дуршлаг или сито.

Фрикадельки с цветной капустой - фото шаг 4

Фарш соедините с тёртым на крупной тёрке луком, солью и специями. Тщательно перемешайте.

Фрикадельки с цветной капустой - фото шаг 5

Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки, размером примерно с грецкий орех.

Фрикадельки с цветной капустой - фото шаг 6

Обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки, затем добавьте чуть-чуть воды, накройте сковороду крышкой и тушите на минимальном огне около 7-10 минут.