Сезонные рецепты:
Суп с цветной капустой и фрикадельками
Фрикадельки с цветной капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Попробуйте приготовить фрикадельки с цветной капустой по этому рецепту. У вас получится одновременно и гарнир, и основное блюдо. Очень вкусно!
Описание приготовления:
Подавать такие фрикадельки можно и к детскому празднику, и к фуршетному столу. Я подаю обычно на одном блюде с различными соусами и свежими овощами. Нежная цветная капуста в хрустящей панировке идеально подходит к сочным и аппетитным мясным шарикам. Времени потратите немного, а получится — просто объеденье!Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 500 грамм
- Цветная капуста 500 грамм
- Яйцо 1-2 штук
- Лук 1 штука
- Растительное масло 50 мл
- Сухари для панировки 100 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
16
Калорийность
182 ккал
Калорийность
9 г
Белки
12 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Фрикадельки с цветной капустой"
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту разберите на соцветия.
Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут, после чего залейте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и откиньте на дуршлаг или сито.
Фарш соедините с тёртым на крупной тёрке луком, солью и специями. Тщательно перемешайте.
Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки, размером примерно с грецкий орех.
Обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки, затем добавьте чуть-чуть воды, накройте сковороду крышкой и тушите на минимальном огне около 7-10 минут.
Соцветия капусты окуните во взбитое с солью яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
Обжарьте на среднем огне до румяной хрустящей корочки.
Фрикадельки с цветной капустой готовы. Подавайте на общем блюде или порционно с различными соусами или свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Фрикадельки с цветной капустой
3.8
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов