Форель с яблоками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления запеченной форели с яблоками и соусом из горчицы и каперсов.
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 190 градусов. В маленькой миске смешайте лук, тимьян и панировочные сухари, приправить солью и перцем. Добавить масло и перемешать.Выложить яблоки разрезанной стороной вверх в форму для выпечки в один слой. Посыпать сахаром и смесью сухарей. Залить 1/4 чашки яблочного сидра вокруг яблок. Накрыть крышкой и запекать 30 минут. Убрать крышку и выпекать 20 минут, пока яблоки не станут мягкими. Вынуть из духовки.
Приправить форель с обеих сторон солью и перцем. Смазать лист для выпечки 1 столовой ложкой масла. Выложить форель на листе для выпечки, полить оставшимся маслом. Выпекать 6 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Между тем, в маленькой кастрюле взбить оставшиеся 3/4 чашки сидра, горчицу и каперсы. Варить на среднем огне, пока жидкость не уменьшится, от 5 до 7 минут. У вас должно получиться около 8 столовых ложек соуса.
Выложить форель на тарелках, полить соусом и выложить половинки яблок рядом. Украсить тимьяном и подавать.
Ингредиенты:
- Лук-шалот — 1 Штука
- Тимьяна — 1 Чайная ложка
- Панировочных сухарей — 3 Ст. ложки
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Сливочного масла — 1 Ст. ложка
- Китайских яблока — 4 Штуки (разрезанных пополам)
- Светло-коричневого сахара — 2 Чайных ложки
- Яблочного сидра — 1 Стакан
- Филе форели — 8 Штук
- Оливкового масла — 2 Ст. ложки
- Горчицы — 1 Ст. ложка
- Каперсов — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Оценить рецепт Форель с яблоками:
3
средняя оценка: 3.3, всего
голосов: 7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пирог с мойвой
Холодный рыбный суп
Кальмары фаршированные сыром в духовке
Хек, тушенный с овощами
Рыба с картошкой в горшочке
Пирог с мойвой
Холодный рыбный суп
Кальмары фаршированные сыром в духовке
Хек, тушенный с овощами
Рыба с картошкой в горшочке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
