Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в панировке / Форель по-итальянски

Форель по-итальянски

20.02.2024
Время приготовления: 35 мин

Форель по-итальянски — отличное блюдо для семейного блюда. Готовится она совсем не сложно, буквально за полчаса. Получается нежной, а аромат никого не оставит равнодушным. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Благодаря сыру и панировочным сухарям рыба получается нежной и сочной, со сливочным послевкусием. Лимон перед использованием нужно тщательно вымыть и вытереть. Натирать нужно только желтую часть лимона, белая даст горечь. Лимон можно заменить лаймом или апельсином. Приготовить рыбу можно и на противне застеленным пергаментом и смазанным растительным маслом.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 зубчик
Форель 400 грамм (2 стейка)
Сыр 30 грамм (твердый)
Петрушка 5 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка (для жарки)
Перец черный По вкусу
Сухари панировочные 1 ст. ложка
Цедра лимона 1 ч. ложка
Итальянские пряные травы 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

149 ккал

Калорийность

16 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Форель по-итальянски"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления форели по-итальянски.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Стейки форели посолите, поперчите и выложите в форму, подвернув кончики внутрь.

Стейки посыпьте сухим базиликом, итальянскими травами. Петрушку мелко порежьте и посыпьте поверх стейков.

Сыр натрите на средней терке и смешайте с лимонной цедрой. Посыпьте форель сыром с цедрой.

Сыр засыпьте панировочными сухарями и полейте их растительным маслом.

Форму с рыбой поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут, до готовности. Готовую форель по-итальянски достаньте и сразу подавайте к столу.