Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Стейк из семги на мангале

Стейк из семги на мангале

Приготовил : Марина Золотцева

26.03.2015
Время приготовления: 45 мин

Что может быть вкуснее запеченной сочной рыбы с ароматом дымка? Если вы также находите это блюдо аппетитным, тогда рецепт приготовления стейка из семги на мангале вам просто необходим.

Описание приготовления:

1. Рыбу первым делом нужно вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем.
2. В глубокой мисочке соединить оливковое масло (в рецепт приготовления стейка из семги на мангале лучше использовать масло хорошего качества) и соевый соус.
3. Добавить в маринад немного сахара. Если есть коричневый сахар, то он подойдет лучше всего.
4. Небольшой кусочек корня имбиря очистить и натереть на мелкой терке.
5. Тщательно перемешать маринад и отправить в него стейки. Как следует окунуть их, чтобы маринад покрыл каждый кусочек рыбы.
6. Выжать сок из апельсина и вылить его сверху.
7. Накрыть мисочку пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 30-45 минут, чтобы семга пропиталась.
8. Важно понимать, как сделать стейк из семги на мангале сочным и не пересушить рыбу. Для этого нужно тщательно следить за огнем и жарить не более 5 минут с каждой стороны.

Подавать такие стейки лучше с зеленью и овощами, можно взбрызнуть соком лимона перед подачей и дополнить щепоткой черного молотого перца для пикантности вкуса.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Состав / Ингредиенты:

Стейк семги 4 Штуки
Сок апельсина 100 Миллилитров
Соевый соус 1 Ст. ложка
Оливковое масло 4 Ст. ложки
Имбирь 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Калорийность

392 ккал

Калорийность

1 г

Белки

37 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Стейк из семги на мангале

4.0 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Стейк из семги на мангале"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Рыбные котлеты с морковью
Салат с грушей и креветками
Салат с тунцом консервированным
Карп на картофельной подушке
Селедка по-домашнему

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: