мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Свиная вырезка / Свиная корейка / Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука

Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука



Приготовил:  
04.07.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Фламенкины… красиво звучит, не правда ли? Что это такое? Мясные рулетики с начинкой, вот что! Классические фламенкины начиняют хамоном или ветчиной, сыром, зеленью, панируют и жарят в масле.

Описание приготовления:

Свиные отбивные с начинкой – блюдо замечательное и уместное на столе в любое время и по любому поводу, будь то праздники или будни. Предлагаю модернизированный рецепт отбивных!



Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Свиная вырезка / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина — 700 Грамм (отбивные)
  • Яйца — 3 Штуки (вкрутую)
  • Лук зеленый — 1 Пучок (побольше)
  • Сыр твердый — 200 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Сухари молотые — 1,5 Стакана
  • Мука пшеничная  — 1 Стакан (в/сорт)
  • Горчица зерновая — 1 Ст. ложка
  • Перец чили — 1 Щепотка
  • Черный перец — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука"

Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука - фото шаг 1
Для начинки сварите вкрутую яйца, охладите и мелко порубите их. Добавьте мелко нашинкованный зеленый лук, тертый сыр (грамм 50), горчицу и немного перца чили. Посолите и хорошо перемешайте.
Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука - фото шаг 2
Свинину отбейте потоньше, выкладывая ломтики мяса в пакет, чтобы не пачкать кухню.
Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука - фото шаг 3
На каждую отбивную положите тонкий ломтик сыра, сверху — ложку луковой начинки.
Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука - фото шаг 4
Сверните в тугой рулетик.
Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука - фото шаг 5
Взбейте яйца с солью и черным перцем, добавив немножко хлопьев чили.
Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука - фото шаг 6
Приготовьте панировочную линию, насыпав в тарелки муку и просеянные молотые сухари. Каждый рулетик обваляйте сначала в муке, а затем полностью обмакните в яйцо и запанируйте в сухарях.
Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука - фото шаг 7
Жарьте фламенкины на хорошо разогретом масле до румяной корочки со всех сторон, аккуратно переворачивая щипцами, чтобы не повредить панировку. Выкладывайте на сковороду швом вниз.
Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука - фото шаг 8
Готовые фламенкины выкладывайте на салфетки для удаления лишнего жира. Подавать сытные фламенкины лучше со свежими овощами или салатами и зеленью.

Оценить рецепт Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?