Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Филе свинины с соусом песто из семечек

Филе свинины с соусом песто из семечек

Alteredego

21.10.2011
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления филе свинины с соусом песто из семечек. Песто в данном рецепте делается по-северному (вместо кедровых орешек используются жареные семечки).

Описание приготовления:

Основными ингредиентами блюда являются: свинина, базилик, семечки и сыр. Блюдо получается с очень пикантным вкусом, сытным и ароматным.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Семечки

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм
Базилик и жареные семечки 1 по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 30 мл
Сыр тертый 3 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

295 ккал

Калорийность

23 г

Белки

16 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Филе свинины с соусом песто из семечек"

Филе свинины с соусом песто из семечек - фото шаг 1

1. В первую очередь необходимо поперчить и посолить филе (лучше всего подходит сюда свинина).

Филе свинины с соусом песто из семечек - фото шаг 2

2. На сковороде слегка обжариваем мясо. Разогреваем духовой шкаф до температуры двести градусов и минут на двадцать пять - тридцать отправляем туда мясо.

Филе свинины с соусом песто из семечек - фото шаг 3

3. Приготовим песто (северный вариант). Если нет кедровых орехов. В блендере слегка провернуть жареные семечки (не в труху), измельчим базилик. Теперь смешиваем оливковое масло, семечки, базилик, раздавим сюда дольку чеснока и добавим три столовых ложки тертого сыра.