Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо с сыром

Мясо с сыром

Приготовил : Марина Золотцева

06.03.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Хотите приготовить необыкновенно вкусное горячее блюдо на обед или ужин? Тогда возьмите на заметку это удивительно простой рецепт мяса с сыром, дополненный аппетитным соусом песто.

Описание приготовления:

Запеченная под сырной корочкой свинина - весьма обыкновенное, хоть и невероятно вкусное, блюдо. Предлагаю свежую идею, как сделать мясо с сыром для праздничного или ежедневного стола. Это отличный вариант для горячего, которое можно дополнить любимым соусом, гарниром или салатом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 600-700 Грамм
Сыр 150 Грамм
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Перец 1 Щепотка
Соус песто По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

295 ккал

Калорийность

24 г

Белки

16 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо с сыром"

1. Свинину нужно вымыть, просушить немного и нарезать довольно толстыми кусочками. Острым ножом сделать надрезы, чтобы образовался карманчик внутри, но не разрезая полностью.

2. Чтобы мясо с сыром в домашних условиях было более сочным и аппетитным, можно добавить немного соуса песто. Аккуратно положить по 1-2 чайные ложки в каждый карманчик.

3. Далее вложить в серединку сыр. В рецепт приготовления мяса с сыром можно использовать абсолютно любой, как твердый, так и мягкий сыр по вкусу. В данном случае - это Фета.

4. Свинину нужно посолить и поперчить немного, а при желании добавить также специи для мяса. Аккуратно закрыть кармашек, а при необходимости закрепить зубочисткой. На сковороде разогреть растительное масло и выложить туда свинину.

5. Обжарить мясо с двух сторон на сильном огне, чтобы образовалась корочка. Благодаря предварительной обжарке, свинина останется сочной и мягкой внутри. Противень застелить пергаментом или фольгой и выложить туда мясо. Отправить в разогретую духовку и довести до готовности.