Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Филе морского языка запеченное

Филе морского языка запеченное

Приготовил : Itsme

15.11.2013
Время приготовления: 30 мин

Филе морского языка запеченное - это один и простых и быстрых вариантов для здорового и сытного ужина. Получается очень мягкое, ароматное и нежное блюдо.

Описание приготовления:

Если не знаете, что сделать из морского языка - рекомендую просто запечь его в духовке. Делается это очень просто, при помощи нехитрых манипуляций вы сделаете это блюдо очень вкусным и даже праздничным. Мой рецепт запеченного морского языка - вам в помощь. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морской язык

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свежая петрушка 2-3 Ст. ложки (измельчить)
Зеленый лук 2-3 Ст. ложек (измельчить)
Лимонная цедра 1 Чайная ложка (натереть)
Сливочное масло 5 Ст. ложек
Соль, перец По вкусу
Филе морского языка 200 Грамм (или же камбала )
Горчица 1 Ст. ложка
Чеснок 1-2 Зубчиков (измельчить)

Количество порций 4

Как приготовить "Филе морского языка запеченное"

Филе морского языка запеченное - фото шаг 1

Разогрейте духовку до 325 градусов. Растопите масло в сковороде и обжарьте измельченный чеснок на среднем огне в течение примерно 30 секунд. Уберите чесночное масло с огня и перелейте в отдельную кружку. Вытрите сковороду бумажным полотенцем.

Филе морского языка запеченное - фото шаг 2

Снова растопите в сковороде 1 ложку сливочного масла и обжарьте панировочные сухари до золотистого цвета. Добавить 1 столовую ложку измельченной зелени, лимонный цедры, пересыпьте все в отдельную посуду и отложите в сторону.

Филе морского языка запеченное - фото шаг 3

Посолите и поперчите филе с обеих сторон. Нанесите тонкий слой горчицы на каждое кусочек филе, посыпьте рубленой зеленью и лимонной цедрой. Полейте каждый кусочек чесночным маслом и скрутите в рулетик.

Филе морского языка запеченное - фото шаг 4

Выложите все рулеты в посуду для запекания швом вниз. Накройте фольгой и запекайте, когда внутренняя температура достигнет 135 градусов (запекаем в течение 15-25 минут, в зависимости от толщины рыбы), посыпаем рулеты обжаренными панировочными сухарями и снова ставим в духовку на 5 минут, уже не накрывая фольгой.

Оценить рецепт Филе морского языка запеченное