Фиадоне
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Фиадоне - традиционный корсиканский пасхальный пирог. Популярностью фиадоне пользуется бешеной - приготовьте по этому рецепту с фото и поймете, почему.
Описание приготовления:
Корсиканцы традиционно готовят фиадоне на пасху, да и по ходу года пекут этот пирог регулярно. Фиадоне - несомненно, самый популярный пирог среди тамошних жителей, ну примерно как чизкейк в Штатах. И немудрено - очень уж он вкусный. Тем, кто любит творожную выпечку, фиадоне должен очень понравиться. Приготовление не требует особых навыков, самое сложное в данном случае - дождаться, пока фиадоне остынет :)Состав / Ингредиенты:
- Мука 50 грамм
- Сливочное масло 30 грамм
- Яйца 6 штук
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 150 грамм
- Лимонная цедра 1/2 ч. ложки
- Творог или сыр рикотта 450 грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Фиадоне"
Творог слегка взбиваем миксером.
Добавляем к творогу муку, еще раз взбиваем.
Добавляем соль, сахарную пудру, яйца и лимонную цедру. Взбиваем до однородности.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Тесто заливаем в форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, и запекаем 40 минут.
Проверяем готовность фиадоне ножом или зубочисткой. Если после прокалывания нож остается сухим, значит фиадоне готов.
Фиадоне слегка остужаем и подаем. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Фиадоне
4.3
59
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
ирина
08.07.2014 06:28
очень вкусно. На моем стое фиадоне и американский чизкейк заменили наши сырники - без обжаривания, меньше каллорий, быстрые в приготовлении и гораздо нежнее
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ