Фасоль с охотничьими колбасками

Зоя Шунина

14.01.2020
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Для любителей бобовых у меня рецепт фасоли с охотничьими колбасками. Это сытное и вкусное блюдо станет отличным ужином или вторым в обед.

Описание приготовления:

Фасоль с охотничьими колбасками - простое блюдо, которое можно приготовить совсем быстро, если взять консервированную фасоль. Но я варила сухую. Хороший сорт фасоли варится 30-35 минут. Вместо томатного морса подойдет томатная паста или помидоры в собственном соку. Для большего аромата и пикантности можно добавить чеснок.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль / Субпродукты / Колбаса / Колбаса копченая

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Фасоль 250 грамм (сухая, белая)
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Охотничьи колбаски 4-5 штук
Томатный морс 150 мл
Подсолнечное масло 30 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

186 ккал

Калорийность

1 г

Белки

13 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фасоль с охотничьими колбасками"

Фасоль с охотничьими колбасками - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления фасоли с охотничьими колбасками.

Фасоль с охотничьими колбасками - фото шаг 2

Фасоль хорошо помойте и залейте кипяченой, холодной водой на несколько часов или на ночь.

Фасоль с охотничьими колбасками - фото шаг 3

Набухшую фасоль выложите в кастрюлю и залейте свежей водой.

Фасоль с охотничьими колбасками - фото шаг 4

Фасоль доведите до кипения, снимите пену и варите до готовности.

Фасоль с охотничьими колбасками - фото шаг 5

Пока фасоль варится, лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Фасоль с охотничьими колбасками - фото шаг 6

Морковь очистите, помойте и также нарежьте. Добавьте к луку.

Фасоль с охотничьими колбасками - фото шаг 7

Налейте подсолнечное масло. Слегка поджарьте морковь с луком и после добавьте томатный морс или томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи еще 10 минут. Охотничьи колбаски нарежьте и добавьте в сковороду к овощам.