Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фасоль с курицей

Фасоль с курицей

Алла

03.12.2020
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Блюдо сочное, питательное и очень вкусное! И готовится просто! Фасоль по своей структуре хорошо гармонирует с курицей. Блюдо вполне самодостаточное, но можно подать и с любым гарниром.

Описание приготовления:

Приготовить фасоль с курицей можно с любыми овощами. Вы можете смело что-то поменять или наоборот дополнить. Вместо томатной пасты можно взять свежие или консервированные помидоры, уместно будет добавить болгарский перец, капусту или любые другие сезонные овощи. Блюдо может быть самостоятельным, а можно его подавать с гарниром. Очень вкусно курица с фасолью сочетается с отварным картофелем, рисом, макаронами и практически с любыми кашами, что делает этот рецепт универсальным. Готовить блюдо достаточно быстро и просто, оно отлично подходит для обеда и ужина.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Фасоль

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1 штука
Фасоль 150 грамм (у меня красная)
Вода 1,5-2 ст. ложки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Растительное масло 50 мл
Томатная паста 1-2 ст. ложек
Лавровый лист 2 штуки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

212 ккал

Калорийность

1 г

Белки

16 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фасоль с курицей"

Подготовьте все ингредиенты.

Фасоль заранее промойте и замочите на несколько часов. Я замачиваю на ночь.

Затем отварите фасоль до готовности в подсоленной воде.

В сковороде разогрейте масло. Выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте нарезанную кусочками куриную грудку, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу. Жарьте все вместе периодически помешивая, пока мясо не побелеет.

Затем добавьте фасоль.

Перемешайте. Разведите в воде томатную пасту (количество воды зависит от желаемой густоты подливки), добавьте к остальным ингредиентам, перемешайте, отрегулируйте на соль, добавьте лаврушку, накройте крышкой и на небольшом огне тушите все вместе около 15 минут.