Главная / Каталог рецептов / Салаты / Фасоль лима

Фасоль лима

Приготовил : Джулия Ветрина

04.01.2019
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Бобовое растение, фасоль лима или лунная фасоль – экзотический для нас продукт. Он родом из Перу и выглядит весьма привычно, но вкус имеет особенный. Попробуйте сами.

Описание приготовления:

Этот вариант вегетарианский и низкокалорийный. А благодаря главному ингредиенту он питательный, ведь в составе много белка. Бобовые отлично заменяют мясо или птицу. Если вам стало интересно, то запомните, как приготовить фасоль лима с огурцом и перцем в виде салата. Простое и сытное блюдо.

Назначение: На ужин / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Огурец

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / Салаты без

Состав / Ингредиенты:

Фасоль лима 200 Грамм
Огурец 100 Грамм
Помидор 100 Грамм
Болгарский перец 100 Грамм
Репчатый красный лук 0,5 Штуки
Сок лимона 2 Ст. ложки
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Дижонская горчица 2 Чайных ложки
Черный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу
Кинза и укроп По вкусу
Вода горячая 7 Стаканов

Количество порций 3

Как приготовить "Фасоль лима"

Фасоль промойте, а потом залейте в кастрюле горячей водой (3 стакана). Доведите её до кипения. Варите 2 минуты, а потом оставьте на 1 час под крышкой без огня. После этого влейте ещё воду (4 стакана), и вновь доведите её до кипения, и далее варите 45 минут. Готовую фасоль остудите.