Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированный перец со сметаной

Фаршированный перец со сметаной

Приготовил : Dashuta

31.07.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Из перцев можно приготовить много всякой всячины, но нет ничего вкуснее фаршированного перца со сметаной, это блюдо любят все без исключения - и взрослые, и дети, а приготовить его совсем несложно.

Описание приготовления:

Зимой перец настолько дорогой, что особо часто себя таким деликатесом не побалуешь, зато летом можно оторваться по полной и вдоволь наесться различными блюдами из него. И хотя их превеликое множество, но все же самый популярный и всеми любимый вариант - это классический рецепт фаршированного перца со сметаной. Я предлагаю вам здесь базовый набор ингредиентов, но вы, конечно же, можете его немного разнообразить и добавить, скажем, морковь и лук, а также томатную пасту, это дело вкуса. Но в любом случае блюдо, приготовленное по этому простому рецепту фаршированного перца со сметаной, получается настолько вкусным, что его хочется кушать снова и снова.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Сметана 3-4 Ст. ложек
Рис вареный 100 Грамм
Фарш мясной 500 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Перец сладкий 8-10 Штук

Количество порций 8

Калорийность

88 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фаршированный перец со сметаной"

Фаршированный перец со сметаной - фото шаг 1

Срезаем у перцев место крепления плодоножки, удаляем семена и промываем перец.

Фаршированный перец со сметаной - фото шаг 2

Фарш выкладываем в миску, добавляем отваренный рис, соль и молотый перец.

Фаршированный перец со сметаной - фото шаг 3

Тщательно все перемешиваем.

Фаршированный перец со сметаной - фото шаг 4

Затем аккуратно начиняем каждый перчик приготовленным фаршем.

Фаршированный перец со сметаной - фото шаг 5

И выкладываем их в кастрюлю плотно друг к другу.

Фаршированный перец со сметаной - фото шаг 6

Заливаем перцы водой (или бульоном) так, чтобы она накрывала фарш, добавляем сметану и соль. Ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим перцы примерно 40-50 минут.