Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированный окорок куриный

Фаршированный окорок куриный

27.01.2017
Время приготовления: 1 ч.

Записываем отличный рецепт, как приготовить фаршированный окорок куриный. Очень вкусное и интересное блюдо, хорошая альтернатива привычной курице. К тому же готовится так же просто. Пробуйте!

Описание приготовления:

Для начинки можно использовать разные ингредиенты (овощи, мясо, сыр), а фаршировать можно не только окорока, а и другие части. Для приготовления лучше брать свежее мясо. Подавать такие окорочка можно как отдельное блюдо или вместе с овощным гарниром.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Грибы / Шампиньоны / Куриные окорочка

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Окорочка 5 штук
Грибы 300 грамм
Луковица 2 штуки
Яйцо 1 штука
Соль, перец По вкусу
Панировочные сухари 50 грамм

Количество порций 5

Калорийность

74 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фаршированный окорок куриный"

Фаршированный окорок куриный - фото шаг 1

1. Промываем мясо, и срезаем лишний жир и жилы. Острым ножом снимаем кожу с окорочка, выворачиваем ее и срезаем вместе с костью.

Фаршированный окорок куриный - фото шаг 2

Когда кожу сняли, мясо срезаем с кости и нарезаем мелкими кусочками, пропускаем его через мясорубку и отправляем в миску.

Фаршированный окорок куриный - фото шаг 3

Ставим сковороду на огонь и добавляем рафинированное масло. Грибы промываем и нарезаем мелкими кусочками, очищаем лук и нарезаем его кубиком. На раскаленную сковороду отправляем сначала лук, а через несколько минут и грибы. Жарим 3 минуты и смешиваем начинку с мясом, приправляем, заполняем ею кожицу. Сшиваем или заворачиваем конвертик.