Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Фаршированные / Пасхальная "курочка" из окорочков с яблочками

Пасхальная "курочка" из окорочков с яблочками

Антонина Панина

15.04.2017
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Согласитесь, что тематические блюда на разных торжествах всегда радуют глаз и поднимают настроение. Поэтому вот вкусный рецепт, как приготовить пасхальную "курочку" из окорочков с яблоками и булгуром.

Описание приготовления:

Это замечательное блюдо, так как одновременно готовите и гарнир, и мясо. Булгур с яблоками получается сочным. Куриный окорочок с медовым соусом с запеченной корочкой не только выглядит аппетитно, но еще и очень вкусный.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Яблоки / Крупы / Яйца / Куриные окорочка / Булгур

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Куриные окорочка 3 штуки
Булгур 150 грамм
Лук 3 штуки
Яблоки 3 штуки
Яйцо 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Мед 1 ст. ложка
Соевый соус 1 ст. ложка
Перепелиные яйца 3 штуки (для украшения)
Зелень 1 пучок (для украшения)
Морковь 1 штука (для украшения)

Количество порций 5

Калорийность

91 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пасхальная "курочка" из окорочков с яблочками"

Пасхальная "курочка" из окорочков с яблочками - фото шаг 1

1. Лук нарежьте мелким кубиком.

Пасхальная "курочка" из окорочков с яблочками - фото шаг 2

2. У яблок удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.

Пасхальная "курочка" из окорочков с яблочками - фото шаг 3

3. Поджарьте в оливковом масле лук, затем добавьте яблоки и жарьте еще 3 минуты. Добавьте булгур, посолите, перемешайте и тушите 10 минут на медленном огне. Накройте крышкой и оставьте, чтобы крупа набухла.

Пасхальная "курочка" из окорочков с яблочками - фото шаг 4

4. Окорочка помойте. Сделайте надрез вдоль всего окорочка с внутренней стороны. Отделите кость от мякоти, оставив 2 см кости у основания окорочка. Посолите и поперчите мясо.

Пасхальная "курочка" из окорочков с яблочками - фото шаг 5

5. К начинке добавьте яйцо и перемешайте. Разделите начинку на 3 части.

Пасхальная "курочка" из окорочков с яблочками - фото шаг 6

6. Отрежьте 40 см фольги и сложите вдвое. В центр выложите горочкой начинку и накройте подготовленным филе.

Пасхальная "курочка" из окорочков с яблочками - фото шаг 7

7. Заверните фольгу в форме лодочки, концы заверните под низ. Кончик куриной ножки зафиксируйте, как куриную голову. Поставьте в горячую духовку на 15 минут, температура — 180 градусов.