Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Лук / Помидор / Крупы / Рис / Фарш / Фаршированные томаты "Сеньор Помидор"

Фаршированные томаты "Сеньор Помидор"

Приготовил: Марина Софьянчук

01.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Фаршированные томаты - вкусное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для будничного. Блюдо очень простое в приготовлении, но внешний вид и вкус у него более чем изысканные. Попробуйте!

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить фаршированные томаты "Сеньор Помидор", только на первый взгляд кажется сложным. На самом же деле это даже проще, чем приготовить голубцы. Но это блюдо, уверена, станет вашим фаворитом, и вы будете его готовить очень часто. Тем более, что это блюдо не летнее, помидоры есть в продаже круглый год. Конечно, зимой они менее вкусные, чем летом, но для фарширования сгодятся.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Помидор / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

Помидоры — 5 Штук
Сахар — 1 Чайная ложка
Лук — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Фарш — 200 Грамм
Корица молотая — 1/2 Чайных ложки
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Рис — 50 Грамм
Бульон — 100 Миллилитров
Укроп — 1 Чайная ложка
Петрушка — По вкусу
Мята — По вкусу
Растительное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5

Как приготовить "Фаршированные томаты "Сеньор Помидор""

Фаршированные томаты "Сеньор Помидор" - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В этот раз фарш я использовала покупной свино-говяжий.

Фаршированные томаты "Сеньор Помидор" - фото шаг 2

В помидорах срежьте верхушки и выньте мякоть, чтобы получились чашечки. Мякоть не спешите выбрасывать, она нам понадобится. В каждую помидорную чашечку насыпьте по щепотке сахара.

Фаршированные томаты "Сеньор Помидор" - фото шаг 3

Лук мелко порубите ножом. Чеснок можно пропустить через пресс, а можно также мелко порубить.

Фаршированные томаты "Сеньор Помидор" - фото шаг 4

В растительном масле сначала обжарьте лук и чеснок до мягкости, а затем добавьте фарш и обжарьте несколько минут, часто помешивая.

Фаршированные томаты "Сеньор Помидор" - фото шаг 5

Затем добавьте в сковороду рис (сырой), томатную пасту и мякоть помидоров, слегка посолите и поперчите.

Фаршированные томаты "Сеньор Помидор" - фото шаг 6

Готовьте, время от времени помешивая, чтобы получилась рассыпчатая масса, 15-20 минут.

Фаршированные томаты "Сеньор Помидор" - фото шаг 7

Смешайте подготовленную мясную начинку с мелко порубленной зеленью (укропом, петрушкой, мятой). Полученной смесью нафаршируйте помидоры. Помидоры поставьте в форму для запекания, накройте шляпками, которые мы срезали в начале. В форму налейте 3 ст. ложки воды и отправьте в духовку на 35 минут (температура - 180 градусов).