Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированные шампиньоны в фольге

Фаршированные шампиньоны в фольге

Kristinka

02.03.2012
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления фаршированных шампиньонов. В приготовлении блюдо не сложное, но питательное и вкусное.

Описание приготовления:

Блюдо способно порадовать ценителей вкусной и сытной пищи. К тому же организм получает все нужные компоненты питания. Фаршированные шампиньоны подойдут к любому столу.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Рис 100 грамм
Морковь 1/2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Шампиньоны 300 грамм
Растительное масло 50 мл
Репчатый лук 1 штука
Петрушка 3 штуки

Количество порций 4

Калорийность

149 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фаршированные шампиньоны в фольге"

Фаршированные шампиньоны в фольге - фото шаг 1

1. Первым делом промоем шампиньоны, почистим и отделим шляпки от ножек. Это надо делать аккуратно, чтобы не сломать шляпки, и полностью вынуть ножки.

Фаршированные шампиньоны в фольге - фото шаг 2

2. Очистим морковь и лук, промываем и нарезаем небольшими кубиками. Ножки грибов измельчаем точно так же.

Фаршированные шампиньоны в фольге - фото шаг 3

3. В сковороде на подогретом подсолнечном масле до прозрачности спассируем лук. Добавляем грибы и морковь, тушим, периодически помешиваем минут пятнадцать. До полуготовности, параллельно, отвариваем рис.

Фаршированные шампиньоны в фольге - фото шаг 4

4. Смешиваем тушеные овощи и рис, перчим и солим, добавляем давленого чеснока, хорошо перемешиваем. Фольгой для запекания застелем противень, растительным маслом смажем фольгу. Чайной ложечкой расширим слегка шляпки шампиньонов, края срезаем и наполняем фаршем из овощей и риса.

Фаршированные шампиньоны в фольге - фото шаг 5

5. Фольгу аккуратно завернем, накрываем фаршированные шляпки, своеобразным кармашком защиплем края фольги. Грибы будут готовиться там и на пару, и в в соке.

Фаршированные шампиньоны в фольге - фото шаг 6

6. В разогретую духовку отправляем противень, готовим минут 40 при температуре 180 градусов. Перед тем как подавать блюдо, посыпаем шляпки шампиньонов петрушкой. Украшаем апельсином.

Оценить рецепт Фаршированные шампиньоны в фольге