Фаршированные кабачки в духовке

Марина Софьянчук

22.08.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Фаршированные кабачки – легкое, но сытное блюдо, которое готовится так же быстро, как и съедается. Я покажу, как приготовить фаршированные кабачки в духовке. Предлагаю вкусный вариант с шампиньонами.

Описание приготовления:

Рецепт очень простой и потребует всего 20 минут на подготовку. Для этого блюда я беру только самые молодые кабачки, они быстрее пропекаются и становятся невероятно нежными и мягкими. В качестве начинки я часто использую свиной и говяжий фарш, субпродукты, различные овощи и грибы. Сегодня я и хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления кабачков, фаршированных грибами. Блюдо получается очень вкусным, с ярким грибным вкусом. Обязательно попробуйте приготовить его и порадовать свою семью.
Вместо шампиньонов можно взять любые лесные грибы.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 2 штуки
Шампиньоны 300 грамм
Сыр твердый 100 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Соль 1 щепотка

Количество порций 3

Калорийность

46 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фаршированные кабачки в духовке"

Фаршированные кабачки в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь, лук и шампиньоны очистите. А кабачок хорошенько промойте под проточной водой. Кожицу снимать не нужно.

Фаршированные кабачки в духовке - фото шаг 2

Кабачок порежьте на кружочки толщиной примерно 4-5 см. В каждом кружочке выньте серединку, оставив дно. Стенки должны быть толщиной около сантиметра.

Фаршированные кабачки в духовке - фото шаг 3

Приготовьте начинку. Для этого морковку порежьте некрупной соломкой. Лук порежьте кубиком.

Фаршированные кабачки в духовке - фото шаг 4

Шампиньоны измельчите по своему усмотрению. Я обычно рублю на мелкие кубики, чтобы начинка не превратилась в кашу. Обжарьте лук, морковь и грибы в растительном масле до готовности. Не забудьте добавить соль по вкусу.

Фаршированные кабачки в духовке - фото шаг 5

Наполните подготовленной начинкой заготовки из кабачков. Присыпьте сверху тертым твердым сыром. Разогрейте духовку до 180-190 градусов и запеките блюдо. Время запекания составляет около 30 минут.