Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированные кабачки по-монастырски

Фаршированные кабачки по-монастырски

Приготовил : Ольга Матвей

16.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Еще моя бабушка рассказала мне, как приготовить фаршированные кабачки по-монастырски — отличное блюдо, которое можно смело подать на праздничный стол. Сырная начинка не оставит никого равнодушным!

Описание приготовления:

Если вы ищете рецепт вкусного сезонного блюда, фаршированные кабачки по-монастырски с овощами и плавленым сыром — для вас! В их приготовлении нет ничего сложного, достаточно лишь приготовить рисовую начинку с овощами и подготовить кабачки. Кабачки можно заменить баклажанами, получится тоже вкусно. Если у вас нет мультиварки, воспользуйтесь духовкой или сковородкой. Не забудьте добавить побольше любимых специй и трав по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Молочные продукты

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 30 Грамм
Укроп 50 Грамм
Плавленый сыр 200 Грамм
Кабачки 8 Штук
Лук 3 Штуки
Морковь 3-4 Штук
Рис отваренный 1 Стакан
Перец По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Острый перец По вкусу
Смесь трав По вкусу ("Итальянские травы")

Количество порций 5

Как приготовить "Фаршированные кабачки по-монастырски"

Фаршированные кабачки по-монастырски - фото шаг 1

1. Лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Если готовите в мультиварке, в чашу вылейте растительное масло и отправьте лук и морковь. Перемешайте, посолите и поперчите.

Фаршированные кабачки по-монастырски - фото шаг 2

2. Закройте мультиварку и выставьте режим «Жарка». Пожарьте овощи 10 минут, добавьте нарезанный кусочками плавленый сыр и перемешайте. Добавьте отваренный рис и сливочное масло, перемешайте и отставьте.

Фаршированные кабачки по-монастырски - фото шаг 3

3. Зелень измельчите и смешайте со специями. Добавьте зелень со специями в зажарку. Нарежьте кабачки цилиндром толщиной 4-5 см и вырежьте средину так, чтобы стенки кабачка остались целыми.

Фаршированные кабачки по-монастырски - фото шаг 4

4. Половину мякоти кабачков мелко порубите и добавьте к начинке. Начините кабачки ложкой и выложите в мультиварку. Налейте немного воды (100 мл) в мультиварку, выставите режим «Запекание» и запекайте овощи в течение 25 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фаршированные кабачки по-монастырски