Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Приготовил : Alteredego

09.11.2012
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления фаршированных кабачков. В этом блюде очень хорошее сочетание мяса и овощей. В процессе приготовления блюда, оно получается сочным, насыщенным и очень вкусным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

География кухни: Молдавская

Состав / Ингредиенты:

Сметана 100 грамм
Рис длиннозерный 100 грамм
Перец молотый 0,25 ч. ложки
Кабачки 500 грамм
Зеленый лук 30 грамм
Петрушка 20 грамм
Репчатый лук 1 штука
Говяжий фарш 300 грамм
Соль 3/4 ч. ложки
Сливки 100 мл

Количество порций 6

Калорийность

124 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фаршированные кабачки"

1. До полуготовности отвариваем рис, воду сливаем. Пока отваривается рис, занимаемся остальным. Нарезаем молодые кабачки поперек, частей на пять-шесть, после ложкой или столовым ножом вынимаем мякоть из каждой части. Должны получиться стаканчики.

2. В блендере вместе с зеленью и луком измельчаем выбранную из кабачков мякоть.

3. Получившийся состав добавляем к фаршу.

4. Теперь сюда надо добавить перец, соль и отваренный до полуготовности рис. Все перемешиваем до однородной массы.

5. Получившимся фаршем плотно заполняем стаканчики из кабачков. Готовим форму для запекания и кладем туда заполненные кабачки.

6. Соединяем вместе сметану и сливки и поливаем кабачки этой смесью. Разогреваем духовой шкаф до температуры сто девяносто градусов и минут на тридцать-тридцать пять отправляем запекаться. После вынимаем. Блюдо готово.

Оценить рецепт Фаршированные кабачки