Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Экспресс кулич

Экспресс кулич

Юлия

26.04.2019
Время приготовления: 3 ч.

Все знают, что куличи пекутся достаточно долго. На этот раз я хочу поделиться с Вами рецептом быстрого кулича. Буду рада если кому-то пригодится мой опыт.

Описание приготовления:

Этот рецепт удобен своей быстротой. Но куличи уступают тем, которые приготовлены по классической технологии. Они получаются более рыхлые и пористые. Но, тем не менее, очень вкусные!

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 3 штуки
Сахар 300 грамм (20 грамм в тесто, 100 грамм в глазурь)
Дрожжи прессованные 50 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Ванилин 1 щепоток
Молоко 1 стаканов
Мука 3 стакана
Изюм 200 грамм (по желанию)
Яичный белок 2 штуки (в глазурь)
Сок лимона 1-2 ч. ложки (в глазурь)

Количество порций 6

Как приготовить "Экспресс кулич"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Взбейте яйца с сахаром.

Затем добавьте растопленное сливочное масло.

Добавьте дрожжи, растворенные в молоке и ванилин. Подсыпайте муку и замешивайте тесто. Вмешайте изюм. Тесто получается не сильно густое.

Разложите тесто в формочки на 1/3 высоты. Дайте ему постоять в тепле, чтобы оно увеличилось в 2 раза. Затем поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30-40 минут. Готовые куличи остудите.