Сезонные рецепты:
Пасхальный кулич в хлебопечке
Пасхальные куличики
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пасха уже близится! Самое время позаботиться о хорошем рецепте пасхальных куличиков. Данный способ подойдет для тех, кто печет куличи на всю родню и даже больше. Выпечка получается пышной и вкусной!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления пасхальных куличиков. Следуя данной рецептуре, вы получите красивые и румяные пасхальные куличи! Из указанных ингредиентов получается примерно 12 штук среднего размера. Надеюсь, что вам понравится!Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 кг
- Яйца 10 штук
- Вода 120 грамм
- Маргарин 400 грамм
- Сахар 200 грамм
- Соль 1,5 ч. ложки
- Шафран 1 ч. ложка
- Изюм 200 грамм (предварительно нужно запарить в кипятке)
- Ванилин 3 штуки (пакетики)
- Дрожжи 20 грамм
Количество порций
10
Калорийность
351 ккал
Калорийность
6 г
Белки
26 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Пасхальные куличики"
Приготовим опару. Просеиваем в глубокую емкость 4 ст.л. муки с дрожжами. Заливаем теплой водой. Перемешиваем очень тщательно, примерно 10 минут. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут.
Вбиваем в глубокую тарелку яйца, добавляем соль. Тщательно перемешиваем.
Оставшуюся муку смешиваем с шафраном, сахаром и ванилином.
Делаем в муке углубление и вливаем подошедшую опару, а также яйца.
Начинаем тщательно перемешивать, порционно добавляя маргарин комнатной температуры. После того, как уйдет весь маргарин, продолжаем перемешивать еще 15 минут.
Накрываем тесто пленкой, ставим его в холодильник на 4 часа или на всю ночь.
Извлекаем тесто из холодильника и очень тщательно обминаем. Теперь добавляем изюм (его предварительно нужно обвалять в муке). Перемешиваем.
Формы для выпечки застилаем пергаментом. Раскладываем тесто, наполняя их на 1/3. Накрываем полотенцем и дожидаемся, пока тесто подойдет в теплом месте, это займет 35 минут.
Ставим кулчичи в максимально разогретую духовку на 10 минут. Уменьшаем температуру до половины. Выпекаем еще как минимум 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если шпажка выходит сухой из кулича - значит все готово! Извлекаем куличики из форм и выкладываем остывать на полотенце.
Украшаем куличи глазурью и сладкой присыпкой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пасхальные куличики
3.6
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
25.04.2016 14:37 
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов