Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Эклеры / Эклеры с лимонным кремом "Махеевъ" Россия

Эклеры с лимонным кремом "Махеевъ" Россия

Приготовил : Лорик Трюм

14.04.2020
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вкусные, тающие во рту эклеры, с воздушным кремом и легким лимонным ароматом, который придает лимонный джем "Махеевъ". Это очень вкусно и просто!

Описание приготовления:

Такие эклеры совсем не трудно сделать дома и времени на них потребуется не очень много. Их можно начинить не только таким кремом, но и заварным или творожным. Вместо молочного шоколада можно взять горький или белый.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Эклеры

Состав / Ингредиенты:

Вода 125 Грамм
Молоко 125 Миллилитров
Масло сливочное 100 Грамм
Мука пшеничная 140 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 1 Чайная ложка
Яйца 3 Штуки (крупные)
Сливки для взбивания 350 Миллилитров
Джем 4 Ст. ложки (лимонный "Махеевъ")
Шоколад молочный 100 Грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Эклеры с лимонным кремом "Махеевъ" Россия"

Эклеры с лимонным кремом "Махеевъ" Россия - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления эклеров.

Эклеры с лимонным кремом "Махеевъ" Россия - фото шаг 2

В кастрюлю положите масло, сахар, соль и влейте молоко с водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Эклеры с лимонным кремом "Махеевъ" Россия - фото шаг 3

В кипящую жидкость при перемешивании, всыпьте просеянную муку. Варите еще 1-2 минуты пока тесто не соберется в ком и не начнет отходить от стенок кастрюли.

Эклеры с лимонным кремом "Махеевъ" Россия - фото шаг 4

Перемешивайте тесто до остывания. Затем вводите яйца по одному, каждый раз, хорошенько вымешивая до однородности.

Эклеры с лимонным кремом "Махеевъ" Россия - фото шаг 5

Положите тесто в корнетик и отсадите полоски теста, примерно 11 сантиметров на противень с бумагой для выпечки.

Эклеры с лимонным кремом "Махеевъ" Россия - фото шаг 6

Поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов. Но НЕЛЬЗЯ открывать дверцу духовки в течение 20 минут. Эклеры сразу опадут.