Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Дрожжевое тесто с сухими дрожжами

Дрожжевое тесто с сухими дрожжами

Ju Lia

08.05.2017
Время приготовления: 50 мин

Из дрожжевого теста можно приготовить массу блюд, поэтому любителям выпечки нужно знать, как приготовить дрожжевое тесто с сухими дрожжами. Это очень быстрый и простой вариант теста!

Описание приготовления:

Это тесто готовится очень быстро за счёт того, что его не нужно выстаивать несколько раз. Лучше всего это быстрое тесто подходит для пирожков с начинками. Пирожки получаются очень мягкими, но не раздуваются слишком сильно при запекании в духовке или обжаривании на сковороде.
Также это тесто пригодно для выпекания пирогов и булочек. По желанию в него можно добавлять мак, сухофрукты и другие ингредиенты.

Назначение: На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Дрожжи / Сухие дрожжи

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 стакан
Мука 500 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Маргарин 100 грамм
Сахар 1 стакан
Сухие дрожжи 1 ст. ложка

Количество порций 1

Как приготовить "Дрожжевое тесто с сухими дрожжами"

Дрожжевое тесто с сухими дрожжами - фото шаг 1

Сперва необходимо приготовить опару для теста. Для этого нагрейте молоко, но не доводите его до кипения. В молоко отправьте сухие дрожжи и три столовые ложки сахара и столько же муки. Хорошо перемешайте опару и выдержите её около получаса.

Дрожжевое тесто с сухими дрожжами - фото шаг 2

Куриные яйца и маргарин достаньте из холодильника и положите в тёплое место на некоторое время. Когда маргарин станет мягким, добавьте его в опару и туда же вбейте яйца. Аккуратно размешайте массу без быстрых движений.

Дрожжевое тесто с сухими дрожжами - фото шаг 3

В получившуюся массу порционно добавьте ещё полстакана муки. Вымешайте тесто так, чтобы в нём не осталось комочков. Лучше всего делать это столовой ложкой, растирая комочки о края миски.

Дрожжевое тесто с сухими дрожжами - фото шаг 4

Добавьте в тесто оставшуюся муку. Достаньте его на поверхность стола (присыпанного мукой) и хорошо вымешайте руками. При необходимости добавьте ещё муки. Тесто готово, можете делать из него любую выпечку.

Оценить рецепт Дрожжевое тесто с сухими дрожжами