В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
Главная
/ Каталог рецептов
/ Тесто / Дрожжевое тесто / Сдобное дрожевое тесто /
Дрожжевое тесто на майонезе
Дрожжевое тесто на майонезе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В мире существует множество выпечки. Как правило, делается она на основе теста. Тесто бывает разное. Данное тесто следует отнести к безопарному дрожжевому тесту.
Описание приготовления:
Тесто дрожжевое безопарное многим нравится тем, что не нужно тратить много времени на приготовление опары, а значит — можно получить мягкое и вкусное тесто за меньшее количество времени.Состав / Ингредиенты:
- Майонез 150 Грамм
- Мука пшеничная 500 Грамм
- Сахар 4-5 Ст. ложек
- Соль 1 Чайная ложка
- Вода или молоко 280-300 Миллилитров (Не имеет особого значения, что именно вы возьмете. Я делаю на воде.)
- Дрожжи 11 Грамм (сухие быстродействующие)
Количество порций
30
Калорийность
325 ккал
Калорийность
18 г
Белки
2 г
Жиры
43 г
Углеводы
Как приготовить "Дрожжевое тесто на майонезе"
В миску поместите дрожжи. Я использую сухие, их я взяла 1 ст. ложку. Влейте 1 стакан воды. Добавьте соль и сахар. Разведите дрожжи в воде.
Оставьте дрожжи в миске просто на столе. Они за 10 минут проснутся, и на поверхности жидкости появится "шапочка".
Просейте пшеничную муку дважды. Это необходимо, чтобы приготовить дрожжевое тесто на майонезе.
В другой миске соедините дрожжевую воду, прибавив к ней еще воды. Всего по рецепту воды нужно 280-300 мл. Разница связана с тем, какую муку вы будете использовать. У разных производителей разная мука. В процессе замеса теста вы поймете, нужно ли вам еще воды, но могу сказать от себя, что 300 мл. в самый раз при любой муке.
Итак, в миску вливаем дрожжевую воду, добавляем еще немного воды, чтоб получилось всего жидкости 300 мл. Добавляем майонез (яйца уже не кладем). Перемешиваем.
Влейте полученную жидкость в миску с мукой.
Замесите тесто. Я использую для этого миксер. Время замеса — 5-7 минут.
Как результат получим вот такое шикарное тесто. Оно совершенно не липнет к рукам. В него не кладутся яйца и масло, ибо все это уже есть в майонезе.
Дайте тесту подняться (затяните миску пленкой, чтоб тесто не сохло и к тесту не поступал холодный воздух). Тесто поднимется через 1-1,5 часа. Тесто нужно обмять — и можно приступать к работе с ним. Из такого теста получатся отличные булочки, пирожки и большие пироги.
Оценить рецепт Дрожжевое тесто на майонезе
4.1,
всего
32
Рекомендуем рецепты:
Лимонное "треснутое" печенье
Трубочки с шоколадом и рикоттой
Закусочные булочки (классная идея!)
Печенье "Американо"
Торт "Шарлотка"
Лимонное "треснутое" печенье
Трубочки с шоколадом и рикоттой
Закусочные булочки (классная идея!)
Печенье "Американо"
Торт "Шарлотка"
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Аленка Мельникова 
20.07.2019 16:29
Спасибо за подробный рецепт. Получились замечательные пирожки. Надо было двойную порцию ставить, дети сразу все съели. Ещё раз спасибо за рецепт
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов